NAVARRE et le VIN

Dans cette route du vin de la Navarre nous montrerons comment nos meilleurs vins sont faits depuis toutes les etapespossibles : dans la vigne, dans la cave, à travers de ses éleveurs et je joins les personnes qui pratiquent ces métiers qui font partie de l'un des trésors des plus apreciées des Navarrais.

Nous visiterons certaines des caves les plus caractéristiques de la D.O. Navarra, comme Chivite et Señorio d'Andión, avec une grande projection extérieure; et les Caves Otazu, pour être la cave la plus septentrionale de l'Espagne, par ce qu´elle dispose de quelques vins rouges si singuliers tout comme est particuliaire son installation. De plus nous visiterons des caves de fabrication de vin écologique et des caves familiales où nous aurons la sensation que le temps s'est arrêté depuis des siècles, mais avec une avance dans une qualitée lente et spectaculaire.

Pour finir cette visite, nous connaîtrons et bavarderons avec certaines des personnes qui portent le vin dans leurs veines : des viticulteurs, des tonneliers, des sommeliers et des producteurs de burgosgreffes de vigne. Sure qu'ils nous aident à une meilleure compréhension du merveilleux monde du vin de Navarre.