NAVARRE GASTRONOMIQUE

Dans cette route nous connaîtrons en profondeur la gastronomie de Navarre, de nord à sud, avec les légumes comme plat principale.

Nous parcourerons la Communauté en observant et en connaissant les processus qui sont donnés aux produits, depuis l'origine jusqu'à la table. Nous dégusterons les plats les plus typiques que la Cuisine Navarre dans certains des meilleurs restaurants du Royaume et nous nous examinerons dans les vies des gardiens de notre gastronomie comme les artisans du fromage, du miel ou du Pacharan, qui nous raconteront une partie de ses secrets et de leurs savoirs ancestraux.

En plus, nous vivrons des expériences uniques, comme assister à la recherche de truffes avec chien, jouir des pinchos incroyables et recevoir un cours de cuisine authentique de Navarre dans une des sociétés gastronomiques plus ancienne de Pampelune.