NAVARRA und der WEIN

Auf dieser Weinroute durch Navarra zeigen wir, wie wir, wo immer es möglich ist, unsere besten Weinsorten herstellen: auf dem Weinfeld, in der Kellerei, durch Winzer und andere Gewerbe, die zu unseren meist geschätzen Schätzen Navarras zählen.

Wir werden einige der typischsten Kellereien Navarras besuchen, wie Chivite und Señorío de Andión, beide sehr bekannt, und Bodegas Otazu, die nördlichste Spaniens, weshalb dieser Weinkeller besondere Rotweine herstellt und eigenartige Einrichtungen besitzt. Außerdem werden wir Weinkeller besuchen, die ökologischen Wein herstellen, und Familienbetriebe, in denen wir das Gefühl haben werden, dass die Zeit in ihrem Machen seit Jahrhunderten stehen geblieben ist, aber mit einem langsamen doch spektakulärem Fortschreiten seiner Qualität.

Um diesen Besuch zu vollenden, werden wir Leute, die den Wein im Blut tragen, kennen lernen und uns mit ihnen unterhalten: Winzer, Böttcher, Kellermeister und Weinveredler. Sie werden uns bestimmt helfen, diese wunderbare Welt des Weines besser zu verstehen.